食品安全問(wèn)題在我國(guó)較為突出，除了管理問(wèn)題之外，無(wú)法追查食品的產(chǎn)地來(lái)源是個(gè)大問(wèn)題。比如水果，在一些進(jìn)口水果以及價(jià)格較高的本地水果上面，水果商往往出于品牌意識(shí)會(huì)在水果外賣(mài)粘上一個(gè)標(biāo)簽，表明產(chǎn)地和品牌，以示區(qū)別，問(wèn)題是這樣的標(biāo)簽可以撕掉，并且可以造假。更好的辦法就是在果皮上刻上記號(hào)，不給造假者留下任何機(jī)會(huì)。這就是我們今天要討論的激光水果標(biāo)簽。
歐盟剛剛裁決通過(guò)水果商可以利用激光和氧化鐵、氫氧化物在水果皮上做記號(hào)，從而讓激光的刻痕更加明顯，并且不會(huì)穿透果皮。這種技術(shù)除了可以用來(lái)標(biāo)注產(chǎn)地國(guó)之外，還可以包括二維碼、條形碼等信息。
西班牙Laser Food公司已經(jīng)開(kāi)發(fā)出一種可以在水果上雕刻標(biāo)簽的機(jī)器，每分鐘可為數(shù)萬(wàn)個(gè)水果打上記號(hào)。
由于激光水果標(biāo)簽直接在果皮表面雕刻，無(wú)需使用膠水、紙和塑料等包裝材料，因此可以減少對(duì)環(huán)境的污染。另外，正如文章開(kāi)始提到的那樣，標(biāo)簽是刻在果皮上的，要想造假可沒(méi)那么簡(jiǎn)單。
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