據(jù)悉，德國激光和光電子行業(yè)組件和服務(wù)制造商LASER COMPONENTS日前表示，激光產(chǎn)生的微孔有助于保持包裝產(chǎn)品的新鮮度。這些孔是使用衍射光學(xué)元件（DOE）構(gòu)建的；該衍射光學(xué)元件是一種光學(xué)器件，可以將單個激光束轉(zhuǎn)換為指定圖案中的多個小光束以滿足特定的應(yīng)用要求。
衍射光學(xué)元件（DOE）允許激光束分裂、疊加或形成幾乎任何形狀。食品行業(yè)目前正在使用衍射光學(xué)元件（DOE）進行水果或蔬菜包裝的激光穿孔。這樣一來，包裝后的食物還能正常進行“呼吸”，有助于延長其儲藏壽命。根據(jù)食物和材料的類型，這種激光微孔的直徑在50至300微米之間。
在這些尺寸要求下，只有激光才能達到所需的穿孔一致性。在這種應(yīng)用中使用多點DOEs，只需一個光學(xué)元件即可生成所需數(shù)量的相同激光束。與此同時，幾乎能將所有原始光束的能量保留下來。
同時，還使用了氣調(diào)包裝（MAP）延長新鮮食物的儲存時間。這種包裝中不含空氣，而含有一種或幾種氣體，主要是氮氣或二氧化碳。激光微孔能實現(xiàn)氣體的必要交換，同時還能保持包裝所需的保護性氣氛。
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